RAITA DE PEPINO

Por lo tanto, si usted está familiarizado, ambos son de una salsa a base de yogur utilizado para sumergir, poniendo en panes redondos, o cualquier otra cosa que te gustaría. Son cremosos, de refrigeración, y picante. Miré algunas recetas para raita y encontró que hay un millón de diferentes versiones por ahí. Algunos con pepino, algunos con jengibre, algunos con las cebollas verdes, algunos simplemente con yogur y un par de especias . Me gustó la idea de tener tanto pepino y jengibre para hacer que sea más “cool” fría como la de tomar snabblån en el paladar, así que me fui con eso. Definitivamente, usted puede experimentar con esto y hacer su propio.

Lleno de grasa, tensa (o griego) yogur es mejor para esta receta, ya hace un buen gruesa, rica salsa. Se me ocurrió que algunos no grahttp://www.pengaro.se/sa regular (no griego) yogur en mi nevera lo he usado en lugar de comprar más. Todavía estaba deliciosa, aunque mucho más delgada. Todavía era sabrosa y fue muy bien con mi Pollo Tandoori Picaduras. También me gusta la idea de añadir una pizca de pimienta de cayena para yuxtaponer el fresco de pepino y jengibre… yo podría añadir algo de ahora y låna utan UC.

India la comida de la calle: aloo tikki

¿Qué pasa en el mundo? Cómo en el mundo? Donde en el mundo?

El norte de la India, para ser exactos. No sé mucho sobre esto, pero creo que me gusta. Y si este Aloo Tikka (puré de tortas de papa con hierbas y especias) se sirve la comida de la calle como se rumorea, a continuación, el Norte de la India parece ser la próxima mejor para mí en nuestro verano viaja.

Nuevo Itinerario:

Chicago.
Indianápolis.
El Norte De La India.
India Palace.
Parece que el suburbano restaurante Indio tendrá que ser suficiente. Así se podría lanzar en un extra de fin de naan mientras estamos en ella.

Estos lindos y pequeños (o grandes) pepitas de fritos bondad están llenos de sabor. El jengibre, el cilantro, el garam masala y el comino dar un picante puñetazo a la papa y la arveja “masa”. Y a pesar de que tomó un poco de tiempo de preparación (peeling, hirviendo, y machacar las patatas) el sabor era bien vale la pena el esfuerzo.

Aunque estaría todavía prefieren comprar en las calles de la India.

He adaptado esta receta de uno que he encontrado en un blog genial, Mi Azafrán de la Cocina. Como yo era “la adaptación”, me dije a mí mismo: ¿quién eres tú para hacer ajustes a una receta India?

Annnd nunca me salieron con una buena respuesta para eso. Así que a disfrutar de mi Minnesotan giro en el este de la India la Comida de la Calle.